Рецепты из кабачков 2022. Лапша из кабачка с курицей и морковью. Этот рецепт пришёлся по вкусу всей нашей семье! На кухне с Милой
Лапша из кабачков с курицей рецепт
Тонко нарезанные полоски кабачка заменяют традиционную пшеничную лапшу, создавая легкое и питательное блюдо с куриным мясом. Такая овощная альтернатива содержит в разы меньше углеводов и калорий.
Для приготовления кабачки очищают от кожуры и нарезают специальной овощечисткой или острым ножом на длинные тонкие ленты толщиной 2-3 миллиметра. Куриное филе режут небольшими кусочками и обжаривают на сковороде до золотистой корочки. Добавляют измельченный чеснок, лук и любимые специи.
Кабачковую лапшу добавляют к курице на последние 3-4 минуты готовки, чтобы овощ сохранил легкую хрусткость и не превратился в кашу. Блюдо приправляют солью, перцем, можно добавить сливки или томатную пасту для соуса.
Популярные вариации включают добавление болгарского перца, грибов, зелени или сыра пармезан. В итальянской кухне подобные блюда называют цукини-спагетти и подают с базиликом и оливковым маслом.
Такая лапша особенно ценится людьми, следящими за фигурой, и теми, кто избегает глютена, предлагая вкусную альтернативу традиционным макаронным изделиям.