В предыдущей статье я делилась рецептом, как легко и просто можно приготовить яичную лапшу, не потратив много времени. В первой части я также описала рецепт куриного супа с этой лапшой. Об этом читайте здесь: "Самый простой рецепт яичной лапши. Часть 1: готовим супчик." Здесь я также опишу рецепт приготовления яичной лапши. Но в этой статье мы будем готовить Лагман. Не менее вкусное и быстрое в приготовлении блюдо! Лагман - блюдо узбекской кухни. Очень ароматное, густое блюдо из мяса с овощами...

Приготовление лагмана я делю на две части. Сначала нужно приготовить тесто и вытянуть лапшу, а затем сделать поджарку. Список всех ингредиентов для приготовления лагмана вы найдете в конце статьи. Подготовка теста для лагмана Для теста нам понадобится 400 мл холодной воды. Я буду готовить лапшу из 1 кг муки, на такое колличество 40 мл жидкости будет достаточно. Добавляем в воду 20 грамм соли и как следует размешиваем. Добавим также несколько капель растительного подсолнечного масла Делаем углубление по середине емкости с мукой и наливаем воду чуть больше половины...