Бешбармак - праздничное сытное и очень вкусное блюдо из мяса, лука, лапши и насыщенного бульона. Как правило, бешбармак, готовят из баранины, конины или говядины. (У меня сегодня - говядина). Но подойдет и другое мясо, главное, чтобы оно было свежее. Это уже будет не совсем традиционный бешбармак, конечно, но тоже получится вкусно. Бешбармак быстро остывает, поэтому его нужно подавать на стол сразу, как только выложили на блюдо. Дополнительно порционно подается горячий бульон, сдобренный по вкусу любимыми специями и зеленью...

Куриный суп с лапшой — сейчас принято относить к русской национальной кухне, но такое оно не являются исконно русским блюдом. Его вежливо переняли у татар и искренне стали считать его своим национальным блюдом. Однако и у татарской кухни на куриный суп с домашней лапшой нет эксклюзивных прав. Потому как горячие блюда с кусочками теста издавна готовили чуть-ли не во всех странах. Например — Чанчхи куксу (Корея) — лапша в бульоне из водорослей; Ассам лакса (Малайзия) — кислый рыбный суп с рисовой лапшой...