В современном мире люди все больше заботятся о своем здоровье и благополучии. Это касается и питания, ведь то, что мы едим, влияет на наше самочувствие и общее состояние организма. Гречневая лапша “Соба”, которая является популярным блюдом в восточной кухне, обладает рядом преимуществ для здоровья. В этой статье мы рассмотрим, какие витамины, минералы и питательные вещества содержит гречневая лапша, и как они влияют на наш организм. Витамины и минералы в гречневой лапше “Соба” Гречневая лапша богата...

Гречневая лапша (соба) – это национальное японское блюдо. Его готовят в разных вариациях: кто-то использует холодные способы, кто-то – горячие, а кто-то готовит в виде бульона. Ну а мы привыкли есть собу в основе wok-лапши. В чем польза и особенность этого блюда? КАК ПОЯВИЛАСЬ СОБА? Соба - именно так изначально называли гречку, которую в Японии выращивали уже со времен Яёи (3 в. до н.э. – 3 в. н.э.). Так как эта культура была распространена, то в голодные и неурожайные годы гречка заменяла рис. А в период Эдо (17-19 вв...