Раскрываю секреты и тонкости азиатской лапши Соба – традиционная японская лапша, популярность которой добралась до России не так давно. Еще лет пять назад встретить необычную коричневую пасту можно было только в паназиатских ресторанах. Но сегодня упаковка с лапшой соба может стоять на одной полке с вермишелью от макфы – и это никого не удивит. Чем уникальна японская лапша? Как правильно готовить собу и с чем сочетать? Погнали разбираться. Все дело в гречке? Лапшу соба готовят из гречневой муки, НО...

Сдержать вес находясь на самоизоляции очень тяжело. Поэтому готовить будем блюдо содержащее сложные углеводы. Гречку употребляют многие люди при занятии спортом, в большом количестве, так как не увеличивается вес. Но гречка имеет специфический вкус и быстро приедается. Заменить его может гречневой лапшой "Соба". Внимание! Рагу говядина под гарниром из гречневой лапши "Соба" и шампиньонами. Все ингредиенты заказываем в интернет-магазине: мякоть говядины - 1 кг, гречневую лапшу "Сабо" - 1 упаковку, шампиньоны резанные - 300 г...