Наконец-то мой суп с вермишелью и лапшой прозрачный! А ведь раньше это была проблема для меня: варишь бульон, он прозрачный, красивый. А как только в конце кладешь вермишель - становится каким-то мутным. Кому знакомо? Недавно узнала одну кулинарную хитрость, чтобы бульон всегда был прозрачным. Сегодня и с вами поделюсь. Способ, конечно, интересный, но немного замороченный, так как придется доставать дуршлаг, а потом еще и мыть его. Но эффективный, бульон получается реально прозрачный. Итак, перед...

Самая тонкая рисовая лапша больше похожа на вермишель, поскольку она круглая в сечении. Она готовится очень быстро, достаточно залить ее кипятком на 2 минуты. На основе рисовой лапши или вермишели можно приготовить массу различных вкусных блюд, не потратив на это много времени. Рецепт рисовой лапши с овощами Надо: 250 гр лапши, 1 морковь, 1 сладкий перец, 2 помидора, 1 небольшой кабачок, 2-3 чубчика чеснока, немного растительного масла для жарки, соль и специи по вкусу...