Перед началом приготовления, разморозьте лангустины и аккуратно разрежьте ножницами панцирь вдоль спины. Под струей проточной холодной воды извлеките пищевод. Если лангустины будут готовиться с головой, аккуратно приподнимите головной панцирь пальцем и промойте содержимое. Мясо лангустин можно готовить как в панцире, так и вовсе без него. 🔸Далее готовим маринад. В классическом виде - это смесь специи, чеснока и сока лимона.  Я рекомендую отдать свое предпочтение специи в мельнице, например, приправе «Santa Maria» для курицы...

· соль, перец – по вкусу. Способ приготовления: 1. У лангустинов сделать небольшой надрез по спинке, слегка раскрыть содержимое. 2. Противень застелить пергаментной бумагой, разложить лангустины, пололить и поперчить. Положить веточки розмарина и взбрызнуть оливковым маслом. 3. Запекать в духовке в течение 15 минут. 4. Лимон разрезать на 2 части. Из одной половины выжать сок, другую тонко нарезать. 5. Подавать готовые лангустины с дольками лимона, взбрызнуть лимонным соком. Рецепты лангустинов...