Лангет натуральный

"Лангет натуральный" - это классическое блюдо, которое имеет долгую историю в русской кулинарии. Это блюдо представляет собой кусочек свиного или говяжьего мяса, обычно из грудинки или вырезки, который обжаривается на сковороде до золотистой корочки.

Важной особенностью "Лангета натурального" является его простота и натуральность. Мясо не маринуется и не заправляется специями, чтобы сохранить свой натуральный вкус. Обычно перед жаркой кусочек мяса посыпается солью и перцем, а затем обжаривается на среднем огне до желаемой степени прожарки.

Это блюдо обычно подается с гарниром из картофеля, овощей или зелени. Также можно добавить соусы, такие как грибной соус или соус из томатов, чтобы придать более насыщенный вкус.

"Лангет натуральный" - прекрасный выбор для тех, кто предпочитает простые и натуральные блюда. Он отлично сочетается с разными гарнирами и соусами, что делает его универсальным и подходящим для различных вариаций истории кулинарии.
Лангет натуральный по Советски
Говядина ( вырезка )159 грамм , жир 10 грамм , масло сливочное 5 грамм , специи, зелень Тонкую часть вырезки нарезать по 2 куска на порцию , слегка из отбить и придать им овальную форму. Перед жаркой куски мяса посолить , посыпать перцем и обжарить на разогретой с жиром сковороде , до образования коричневой корочки...
06:44
1,0×
00:00/06:44
328,6 тыс смотрели · 3 года назад
5 лет назад
Лангет натуральный
От тонкой части вырезки отрезать по 2 куска на порцию толщиной 15-20 мм и отбить их тяпкой. Форма отбитых кусков должна быть такой же, как у бифштекса, но толщина в двое меньше. Мясо посыпать солью и перцем, положить на сковороду ищи в сотейник с сильно нагретым топленым салом и поджарить с обеих сторон до образования поджаристой корочки...