Эти лакумы съедаются мгновенно. Их любят и взрослые, и дети. И они безумно вкусные. Рецепт этих вкусняшек следующий: 100 мл. воды теплой кипяченной; 150 мл. теплого молока; 1ст.ложка сахара; дрожжи-8 гр.; щепотка соли; кефир-100 мл.; сода-половина чайной ложки; желток 1 яйца; подсолнечное масло-2 ст. ложки; мука пшеничная -600-700 гр.; В миску налить воду и молоко ( все должно быть теплым), добавить дрожжи и сахар. Подождать пока образуется шапочка . В другой посуде чуть подогреть кефир, но очень осторожно, чтобы не свернулся...

ТЕСТО Кефир 3,2% - 500 мл. Яйцо - 3 шт. Сметана - 50 гр. Подсолнечное масло - 30 мл. Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Сода - 2/3 ч. л. Мука - 6 ст. (возможно нужно будет добавить) Кефир наливаем в тесто, в которой будем вымешивать тесто. Добавляем соду, размешиваем и оставляем на минуту (Осторожно! Начнет подниматься). Добавляем соль, сахар и размешиваем до растворения. В отдельной мисочке немного взбиваем яйца, добавляем сметану и подсолнечное масло. Эту смесь выливаем в кефир. Небольшими порциями начинаем добавлять муку и сразу размешиваем...