Мой "правильный" манник на кефире: никогда не добавляю соду сразу в муку (самый удачный рецепт, который я знаю)
Приготовила лепешки на кефире с содой: вместо хлеба, простой рецепт
Здравствуйте! Хочу поделиться простым рецептом приготовления лепёшек. Они прекрасно заменят хлеб на столе. Получаются очень вкусными и мягкими. Лепешки готовила без дрожжей на соде. Кефир может быть просроченным, также его можно заменить кислым молоком. Ингредиенты: Приготовление Кефир может быть и холодным ( только из холодильника). Какую-то особенную температуру я не соблюдаю. Выливаю его в глубокую ёмкость. Добавляю соду. И смешиваю. Кефир начнет шипеть. Появятся пузырьки. Затем солю. Добавляю подсолнечное масло...
Рецепт: Лакумы кабардинские на кефире - "По-домашнему " - на сковороде Ингредиенты: мука пшеничная высший сорт – 1 киллограмм;кефир 2,5% – 3 стакана;сахар мелкий (лучше сахарную пудру) – 2 столовые ложки;соль – 1 чайная ложка;масло растительное – 1 литр;дрожжи быстродействующие сухие – одна чайная ложка;желтки яичные – 3 штуки;вода – 1 стакана;сода пищевая – одна чайная ложка Способ приготовления: Дрожжи гасим в кефире комнатной температуры и […] https://slavray.ru/recipe/recept-lakymy-kabardinskie-na-kefire-po-domashnemy-na-skovorode.html