Пересечение бурной, занятой и зачастую вкусной Большой Никитской и Калашного переулка, в нескольких шагах от Никитских ворот. Угловая зеленоватая пристройка первого этажа дореволюционного здания с видом на ТАСС и розовый дом в старом окрасе. Широкие открытые витринные окна в черных рамах и стекляшка-вход с двойными дверями под черными маркизами. С двух сторон от входа черные круги в подсветке, один с меню, другой с названием заведения – Lucky Izakaya Bar: один из первых, если не первый, проект-коллаборация Lucky Group и австралийского шеф-повара, ресторатора Глена Баллиса...

В оригинальном японском исполнении изакая — это бар с саке и очень простой едой на каждый день. В Москве первой изакаей стала раменная Ku:, и формат приживается — недавно в Калашном переулке открылся Lucky Izakaya Bar с Гленом Баллисом в качестве бренд-шефа, а заведует кухней Андрей Красов. Андрей переехал в Москву из Петербурга и до этого был шефом ресторана «Фаренгейт». В меню Lucky — блюда, которые кажутся очень простыми, но в каждом из которых есть некоторые секреты. Мы попросили Андрея поделиться...