Лахмаджун – это одно из самых популярных блюд турецкой кухни, известное своей тонкой корочкой и ароматной мясной начинкой. Этот традиционный пирог с мясом обладает своим уникальным вкусом и является любимым угощением как в Турции, так и за ее пределами. В этой статье мы подробно рассмотрим историю лахмаджуна, его состав, процесс приготовления, различные варианты и культурное значение этого блюда. ### История лахмаджуна История лахмаджуна уходит своими корнями в древние времена. Считается, что это блюдо возникло в регионе Месопотамии, и его предшественники готовились еще в античные времена...

Лахмаджун легко доступен на всем Ближнем Востоке , также известен во всем мире благодаря своим землистым специям. «Лахмаджун» по-армянски или «Лахм Би-Аджин» по-арабски, что означает «мясо с тестом». Несмотря на то, что этому блюду уже 4000 лет, оно по-прежнему популярно. Время подготовки: 1 ЧАС Время приготовления: 15 МИНУТ Общее время: 1 ЧАС 15 МИНУТ Ингредиенты Для теста: Мука универсальная - 2 стакана Быстрорастворимые сухие дрожжи – 1 чайная ложка Теплая вода – 1 стакан Солить по вкусу Оливковое масло - 1 столовая ложка Для начинки: Говяжий фарш – 500 гр...