Лахмаджун – это одно из самых популярных блюд турецкой кухни, известное своей тонкой корочкой и ароматной мясной начинкой. Этот традиционный пирог с мясом обладает своим уникальным вкусом и является любимым угощением как в Турции, так и за ее пределами. В этой статье мы подробно рассмотрим историю лахмаджуна, его состав, процесс приготовления, различные варианты и культурное значение этого блюда. ### История лахмаджуна История лахмаджуна уходит своими корнями в древние времена. Считается, что это блюдо возникло в регионе Месопотамии, и его предшественники готовились еще в античные времена...

Лахмаджун — это традиционное блюдо ближневосточной кухни, представляющее собой тонкую лепёшку с мясным фаршем и овощами. Вот один из возможных рецептов : Ингредиенты: Пшеничная мука — 500 г; Вода (тёплая) — 250 мл; Сухие дрожжи — 5 г; Сахар — 1 ч. л.; Соль — 1 ч. л.; Растительное масло — 2 ст. л.; Говяжий фарш — 500 г; Помидоры — 2 шт.; Репчатый лук — 1 шт.; Сладкий перец — 1 шт.; Острый перец — 1 шт.; Кинза — 20 г; Мята — 10 г; Чеснок — 2 зубчика; Томатная паста — 2 ст. л.; Молотый кумин (зира) — 1 ч...