Что за лакедра продается в наших магазинах. Как ее правильно выбрать и вкусно приготовить. Немного об особенностях самой любимой японской рыбы и отличные рецепты ее приготовления. Можно ли есть эту рыбу сырой и почему она так дорого стоит в Японии. Рецепты в конце статьи: 👇 Слабосоленая лакедра с коньяком, чесноком и смесью перцев. Желтохвоств соусе терияки. Лакедра запеченная в лимонном маринаде. Лакедра под соусом из белого винного уксуса. Желтохвост по-въетнамски. Лакедра жареная в лимонно-сливочном соусе с каперсами...

Вам понадобится: 1. Лакедра или желтохвост 1,5 - 2 кг. 2. Специи: перец черный молотый, итальянские травы, тархун, соль (количество специй по вкусу); 3. Оливковое масло 1 ст. л. (можно любое другое растительное, по вкусу). Способ приготовления: 1. Промываем в холодной воде. 2. Чистим рыбу, режем на средние кусочки, очень маленькими не стоит, что бы были сочнее. Делаем неглубокие надрезы на кусочках поперек, примерно на расстоянии 5мм. так мелкие косточки растворятся, при готовке, и не будут чувствоваться...