Ингридиенты: ✳️150 г муки ✳️150 г белого сахара ✳️ 5 яиц ✳️1 ч.л. ванильного экстракта ✳️Щепотка лимонной кислоты ✳️Цедра 2 лаймов ✳️1,5 ст ложки лаймового сока Разогреваем духовку до 160-170. Делим яйца на белки и желтки. ✅Тут все, как для меренги: чистая посуда без жира и воды. Делим осторожно, желток не должен попадать в белок. Венчики чистые. Если у вас есть стационарный и ручной миксер, то желтки взбиваем ручками, белки в миксере. Если у вас только ручной, то сначала взбиваем белки, а потом в отдельной миске теми же венчиками желтки, НЕ наоборот! ✅Ставим взбиваться белки...

👉 Вам понадобится (на форму диаметром 16-18 см): Для бисквита: • Яйца - 4 шт. • Сахар - 160 г • Растительное масло - 100 мл • Мука - 220 г • Разрыхлитель Dr. Bakers - 1,5 ч. л. • Ванилин мятный Dr. Bakers - 1/2 упаковки • Ванильный сахар зелёный Dr. Bakers - 1 упаковка --- Для клубничного конфи: • Клубничное пюре - 250 г • Сахар - 100 г • Кукурузный крахмал Dr. Bakers - 10 г --- Для ванильного кремчиза: • Сливочное масло - 80 г • Сахарная пудра «Традиционная» Dr. Bakers - 80 г • Ванилин-интенсив Dr...