Варка картофеля в мундире экономит время, это - факт. Ведь на чистку килограмма в среднем уходит минут 10. Вот только те, кто не знает секретного способа, всё равно теряют время, но уже на чистку отварного картофеля. Я и сам не знал, но коллега по ресторану показа мне как избавиться от хлопот по сниманию кожицы. Дома я решил сделать также в качестве эксперимента. Смотрите, что из этого получилось. Купил я полтора килограмма картошки. Сегодня я с дочкой, а она от картошки без ума. В любых её проявлениях...

Думаю мало кто откажется от применения картофеля для приготовления различных блюд. При этом используется как очищенный картофель, так и картофель, сваренный в кожуре. Его еще называют "картофель в мундире". Такой картофель используется в основном для приготовления разнообразных салатов. Картофель отваривается в кожуре, охлаждается, затем очищается от кожуры и используется по назначению. Часто процесс очистки отварного картофеля не доставляет особого удовольствия. Я познакомлю вас с очень простой идеей, как очистить от кожуры отварной картофель за две - три минуты...