Ингредиенты: - 300 г мяса (говядина или баранина) - 1 луковица - 2 моркови - 4 картофелины - 2 болгарских перца - 2 помидора - 500 мл воды - 1 ст.л. томатной пасты - соль, перец, зелень по вкусу - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. 2. Добавить нарезанный лук и морковь, обжаривать до мягкости...

Лагман - вкусное и сытное блюдо среднеазиатской кухни. По сути, это и второе блюдо, и густой суп. Но крымско-татарская кухня немного отличается от узбекской. Недавно я опубликовала рецепт шурпы, и было много негативных комментариев по поводу употребления в названии слова "крымская"...