Казан - традиционный цельнолитой котел с выпуклым дном, распространенный в азиатских странах. Посуда универсальная, позволяет готовить на открытом огне, на специальной печи или на мангале. Благодаря необычной форме нагревается не только дно, но и стенки...

Лагман – популярное блюдо среднеазиатской кухни. Его рецепт принадлежит поварам восточного Туркестана. Схожее мясное блюдо с незапамятных времен готовят и в Китае. Преимущества лагмана Лагман готовят представители разных народов, но именно узбекское блюдо прославлено на весь мир. Готовить его несложно. С этой задачей справится даже тот, чьи кулинарные навыки весьма скромны. Лагман – это ни что иное, как плотная лапша с густой подливой из овощей, мяса. Это блюдо уникально тем, что оно может сойти как за первое блюдо, так и за второе...