Казан - традиционный цельнолитой котел с выпуклым дном, распространенный в азиатских странах. Посуда универсальная, позволяет готовить на открытом огне, на специальной печи или на мангале. Благодаря необычной форме нагревается не только дно, но и стенки...

Лагман в казане на костре Лагман – блюдо, которое традиционно готовят в Средней Азии. И у каждой национальности есть свои особые рецепты его приготовления. Но главные ингредиенты неизменны в любой интерпретации: длинная лапша домашнего приготовления, мясо (говядина или баранина) и различные овощи. Но самым вкусным по-праву считается лагман, приготовленный в казане на костре. Как же его сделать? Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты. Для приготовления лапши: пол килограмма просеянной муки, 3 яйца, вода и растительное масло...