Мы уже с вами обсуждали здесь, на канале, историю появления этой рубрики. В ней речь не идёт о лени, или о скупости, или о неумении вкусно готовить при желании вкусно поесть. Отнюдь! Просто ОЧЕНЬ ЧАСТО нам, действительно, физически не хватает времени, или тех же финансов, или даже опыта (если хозяюшка молода и неопытна), чтобы приготовить какое-то знаменитое аутентичное блюдо, а ударить в грязь лицом перед родными или друзьями не хочется, ну, или просто очень нравится вкус блюда. Таковы, например, у многих моих знакомых "взаимоотношения" со знаменитым ЛАГМАНОМ...

Лагман – изысканное и безумно вкусное блюдо, пользующееся популярностью в странах Центральной Азии (преимущественно Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Киргизия, Китай). Яство представлено в большом количестве разновидностей, которые различны по особенностям приготовления и составу. Он включает в себя специальную лапшу, мясо и овощи. Особенности приготовления Лапша должна быть длинной и тянутой, она производится из твердых сортов пшеницы. Тянется лапша особым способом: кусок теста раскручивается по принципу скакалки для детей, а затем вытягивается в моток...