Лагман с редькой считается традиционным узбекским блюдо. Классический рецепт включает в себя мясо, овощи, домашнюю лапшу и специи. Суп вкусный, сытный и полезный. Редька дополняет вкус овощей и мяса легкой пикантной остринкой. Для лагмана лучше подходит зеленая редька, она не горчит и нежнее других сортов. Ингредиенты: Зеленая редька 1 шт. Морковь 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Помидор 3 шт. Болгарский перец 1 шт. Картошка 2 шт. Растительное масло 70 мл Соль Паприка Говядина 300 г Лапша домашняя 100 г 1...

Существует большое количество рецептов лагмана, все они имеют право на существование. Состав овощей для лагмана самый разнообразный. Важную роль для играет не овощной набор или вид мяса, а последовательность обжарки ингредиентов. Их нужно добавлять последовательно в соответствии с твердостью овощей, чтобы к концу приготовления они не развалились. Сегодня мы предлагаем вам приготовить один из вариантов классического среднеазиатского блюда – лагман с редькой. Кроме того, предлагаем вам добавить в подливу настоящую среднеазиатсткую заправку – демиглас, т...