Существует большое количество рецептов лагмана, все они имеют право на существование. Состав овощей для лагмана самый разнообразный. Важную роль для играет не овощной набор или вид мяса, а последовательность обжарки ингредиентов. Их нужно добавлять последовательно в соответствии с твердостью овощей, чтобы к концу приготовления они не развалились. Сегодня мы предлагаем вам приготовить один из вариантов классического среднеазиатского блюда – лагман с редькой. Кроме того, предлагаем вам добавить в подливу настоящую среднеазиатсткую заправку – демиглас, т...

ИНГРЕДИЕНТЫ Пшеничная мука 750 г Вода 300 мл Говядина 900 г Растительное масло 150 мл Картофель 260 г Лук репчатый 100 г Чеснок 20 г Сладкий перец 170 г Редька 100 г Морковь 200 г Помидоры 350 г Укроп по вкусу Петрушка по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Замесить тесто и оставить его на 2 часа. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать длинную лапшу. 2. Получившуюся лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, промыть и смазать растительным маслом. 3. Затем следует приготовить мясо с овощами...