ИНГРЕДИЕНТЫ Пшеничная мука 750 г Вода 300 мл Говядина 900 г Растительное масло 150 мл Картофель 260 г Лук репчатый 100 г Чеснок 20 г Сладкий перец 170 г Редька 100 г Морковь 200 г Помидоры 350 г Укроп по вкусу Петрушка по вкусу ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Замесить тесто и оставить его на 2 часа. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать длинную лапшу. 2. Получившуюся лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, промыть и смазать растительным маслом. 3. Затем следует приготовить мясо с овощами...

Рецепт настоящего, вкуснейшего лагмана мы взяли из книги «Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов света» По преданию, лагман появился, когда три путника на привале решили смешать в одном котле свои запасы – мясо, овощи, воду и муку. Блюдо так понравилось случайно проезжавшему мимо китайскому императору, что он приказал готовить его в каждом доме. А из Китая лагман распространился по всей Центральной Азии. Забавно, но эта легенда, в общем-то, описывает типичную кулинарную историю...