Приветствую, сегодня я хочу предложить тебе потрясающий рецепт том яма. Это вкусный тайский суп с морепродуктами и ароматными специями. Время начать! 🍲💥 📋 Рецепт Том Яма (на 4 порции): 🥘 Ингредиенты: - 800 гр морепродуктов по вашему выбору (креветки, кальмары, мидии) - 400 гр кокосового молока - 1 литр куриного бульона - 2 стебля лемонграсса - 4 листика лайма кафр - 2-3 листика тайского базилика - 2 листика галангала или имбиря - 3-4 шт грибов шиитаке (часто используются и шампиньоны) - 2 лимона...

Том Ям любимый и почитаемый супчик в Юго-Восточной Азии. Зачастую его готовят на курином бульоне с добавление местных растений, как галангал и лемонграсс , с обилием морепродуктов. Но остается популярен и Том Ям на рыбном бульоне, из местных рыбешек, с добавлением морских гадов. Ну и конечно же, куда без рыбного соуса. Спустя годы понял, что Том Ям на рыбном бульоне, куда интересней, чем на курином, поскольку рыбный соус не добавляю из-за его очень резкого и специфичного вкуса. По этому Том Ям на рыбном бульоне придает полноценный "морской оттенок" данному блюду...