Лагман – популярное блюдо среднеазиатской кухни. Его рецепт принадлежит поварам восточного Туркестана. Схожее мясное блюдо с незапамятных времен готовят и в Китае. Преимущества лагмана Лагман готовят представители разных народов, но именно узбекское блюдо прославлено на весь мир. Готовить его несложно. С этой задачей справится даже тот, чьи кулинарные навыки весьма скромны. Лагман – это ни что иное, как плотная лапша с густой подливой из овощей, мяса. Это блюдо уникально тем, что оно может сойти как за первое блюдо, так и за второе...
Лагман- это что-то среднее между супом и вторым блюдом. Можно сказать, это очень густой суп. С мясом, овощами, лапшой и специями. Мясо можно взять любое: баранину, свинину, говядину, птицу. Сегодня мы приготовим Лагман с говядиной. Для это нам понадобится: -Мякоть говядины 600гр -Лапша для лагмана 200гр -лук 2шт -морковь 2шт -помидоры 5шт -стебли сельдерея 4шт -перец сладкий 2шт -редька дайкон 1шт -специи: черный молотый перец 1/2ч.л, паприка 1,5 ч.л, кориандр 1/2ч.л, куркума 1ч.л, имбирь сухой 1/2ч...