Лагман из свинины с картошкой и лапшой Ингредиенты: — Свинина (мякоть) – 500 г — Картофель – 3-4 шт. — Лук репчатый – 2 шт. — Морковь – 1-2 шт. — Томатная паста – 2 ст. ложки — Чеснок – 3-4 зубчика — Болгарский перец – 1 шт. — Лапша (свежая или сушёная) – 200-250 г — Оливковое или растительное масло – 2-3 ст. ложки — Кипяченая вода – 1 литр — Соль, черный перец – по вкусу — Кориандр молотый – 1 ч. ложка — Кумин (зира) – 1 ч. ложка — Лавровый лист – 2 шт. — Зелень (петрушка, кинза) – по вкусу Для теста для лапши (если используете домашнюю лапшу): — Мука – 300 г — Яйцо – 1 шт. — Соль – 0,5 ч...

Лагман — это традиционное блюдо среднеазиатской кухни, которое сочетает в себе сочное мясо, разнообразные овощи и лапшу. Этот ароматный суп удивляет своим гармоничным вкусом и насыщенностью. В данном рецепте используется свинина, которая придаёт блюду мягкость и насыщенный вкус. Благодаря богатству специй и овощей лагман становится ярким примером душевной азиатской кухни. Свинина (мякоть) — 500 г Лапша для лагмана — 300 г (можно заменить на любую плотную лапшу или спагетти) Лук репчатый — 2 шт...