Лагман – изысканное и безумно вкусное блюдо, пользующееся популярностью в странах Центральной Азии (преимущественно Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Киргизия, Китай). Яство представлено в большом количестве разновидностей, которые различны по особенностям приготовления и составу. Он включает в себя специальную лапшу, мясо и овощи. Особенности приготовления Лапша должна быть длинной и тянутой, она производится из твердых сортов пшеницы. Тянется лапша особым способом: кусок теста раскручивается по принципу скакалки для детей, а затем вытягивается в моток...

Добрый день, дорогие читатели! Моё самое любимое блюдо в казане - это ЛАГМАН. Каким только способом я его не готовила, пока не нашла идеальный для себя рецепт. Теперь готовлю только так. Существует много рецептов: классический, по-узбекски, по-хорезмски. Я готовлю по-уйгурски. ⏰ Время приготовления - 1 час 30 мин. Гуляш с печенью и грибами. Ингредиенты: 🔷 Говядина - 400 гр. 🔷 Картофель - 3 средние шт. 🔷 Лук репчатый - 2 шт. 🔷 Помидоры - 3 шт. 🔷 Перец болгарский (можно разного цвета) - 2 шт...