Всем здравствуйте 👋! Начну с того, что в моей семье все женщины хорошо готовили: и с папиной стороны, и с маминой. И в обеих ветвях были и есть свои кулинарные традиции. Я помню семейные застолья, на которых собирались разные люди: и родственники, и друзья разных лет. Я заинтересовалась готовкой уже в свои студенческие годы. В общежитии мы жили с девочками втроём в комнате. И обе мои соседки были далеки от кулинарии, если считать с позиции создателя, а не поедателя. Зато во мне все больше и больше разгорался этот огонек...

Плов, пахлава, хинкали… Услышав наименования таких яств словно погружаешься в восточную сказку. Изюминкой кулинарного искусства Востока можно с уверенностью назвать лагман – важную разновидность лапши с мясом и овощами. Но мало кто знает, чьим национальным блюдом представляет собой лагман, откуда он родом? Некоторые задумываются, что это вкусное угощение пришло к нам из средней Азии, но это не вовсе так. История тянутой лапши (так переводится его наименование) уходит корнями в отдаленное прошлое – во времена царствования китайских императоров...