Приготовление лагмана я делю на две части. Сначала нужно приготовить тесто и вытянуть лапшу, а затем сделать поджарку. Список всех ингредиентов для приготовления лагмана вы найдете в конце статьи. Подготовка теста для лагмана Для теста нам понадобится 400 мл холодной воды. Я буду готовить лапшу из 1 кг муки, на такое колличество 40 мл жидкости будет достаточно. Добавляем в воду 20 грамм соли и как следует размешиваем. Добавим также несколько капель растительного подсолнечного масла Делаем углубление по середине емкости с мукой и наливаем воду чуть больше половины...

Привет всем ценителям мужской кухни. Сегодня я расскажу вам об одном из моих самых любимых блюд, после шашлыка Статья о шашлыках, о ЛАГМАНЕ. Лагман это популярное среднеазиатское блюдо. Если грубо говорить, то это лапша с мясом и овощами. Итак поехали. Во первых необходимо сделать лапшу. Сейчас во многих магазинах продается готовая лапша для лагмана, но лапша сделанная своими руками гораздо вкуснее, к тому же ничего сложного в этом нет. Тесто делаем простое мука, яйца, вода, соль. Замешиваем и оставляем пока...