Ингредиенты: - свиные ребра 800 гр; - картофель 9шт; - большая луковица 1 шт; - большая морковь 1 шт; - болгарский перец 2 шт; - помидоры большие 2 шт (если маленькие как у меня, то по больше); - чеснок 5-6 зубчиков; - лапша; - томатная паста 4-5 ст.л.; - лавровый лист, соль, перец, паприка, др. специи по вкусу. Приготовление: 1. Свиные ребрышки тщательно промываем, нарезаем порционные куски и обжариваем с каждой стороны в раскаленном масле на сковороде. 2. Так как ребрышки перемешивать не особо...

Лагман - популярное среднеазиатское блюдо. В переводе с китайского «Тянутая лапша». Лапшу действительно лучше приобретать специальную. Благо её почти в любом магазине можно найти. Казан у нас Афганский на 8 литров и при требуемом заполнении на 2/3 получим 6-8 порций вкуснятины. При отсутствии Афганского казана можно использовать чугунную посуду с крышкой, либо скороварку (на худой конец и кастрюлю). Ингредиенты: Разрезаем рёбра и перерубаем кости на небольшие куски для хорошей прожарки. Очищаем: картофель, морковь, перец, баклажан, чеснок, лук и режем на кусочки...