Лагман – изысканное и безумно вкусное блюдо, пользующееся популярностью в странах Центральной Азии (преимущественно Узбекистан, Таджикистан, Казахстан, Киргизия, Китай). Яство представлено в большом количестве разновидностей, которые различны по особенностям приготовления и составу. Он включает в себя специальную лапшу, мясо и овощи. Особенности приготовления Лапша должна быть длинной и тянутой, она производится из твердых сортов пшеницы. Тянется лапша особым способом: кусок теста раскручивается по принципу скакалки для детей, а затем вытягивается в моток...

Всем привет! Рада приветствовать Вас на моём канале! Для этого блюда я покупаю лапшу от "Тестов", так как у неё неплохой состав и она хорошо подходит для лагмана (фото в конце). Лагман можно приготовить как сочное второе блюдо, или как густое первое. Выбор за Вами. 1. Лапшу отправляю вариться в подсоленную воду на 6-7 минут. Для цвета добавляю на кончике ч.л. куркуму. После чего сливаю воду и промываю лапшу. Буду добавлять её порционно. 2. Индейку режу кубиком (2-3 см) и отправляю на разогретую сковороду, смазанную растительным и сливочным маслом...