Классический лагман из говядины, который мы сегодня приготовим в домашних условиях – блюдо, которое готовят в странах Средней Азии. Неизменной основой его является лапша и обжаренные овощи. Из овощей традиционно используются баклажаны, картофель, лук, болгарский перец. И всегда много острых приправ! Вода заливается только в финале, и этот способ приготовления является самым правильным. Многие считают лагман супом, но это не совсем так, поскольку у разных народов имеются свои особенности приготовления...

Лагман —это знаменитое азиатское блюдо,что то между лапшой,супом и подливой. Для приготовления вкуснейшего лагмана нам понадобятся такие ингредиенты: говядина 600-800 гр. лук репчатый 2-3 шт. 1 морковь 1 болгарский перец 2 помидора картофель 2-3 шт. томатная паста 2 ст.л. зеленая редька чеснок зелень лапша вода соль специи 1)Помыть и обсушить мясо,и нарезать средними кусками. 2)В казан(или другую толстостенную посуду)наливаем растительное масло и раскалить его.Масла не жалейте! 3)В раскаленное...