Разбираем, что такое рожковые кофемашины La Pavoni. Их преимущества и недостатки. Рожковые кофеварки названы так из-за специального устройства – холдера, который по форме напоминает воронкообразный рожок или конус и чаще всего изготавливается из металла или термоустойчивого пластика. Для приготовления кофе, рожок сначала заполняется молотым кофе (около 7 миллиграммов на порцию), который затем утрамбовывается темпером. После этого нагретая вода под давлением проталкивается через кофе, обогащая напиток вкусовыми и ароматическими компонентами...

Леверные кофемашины (Название устройства происходит от рычага — левера). являются выбором настоящих ценителей кофе, так как позволяют полностью контролировать процесс приготовления и обещают отличный результат в руках профессионала или умелого энтузиаста. Раньше такие машины были эксклюзивом только для роскошных заведений, однако сейчас они все чаще встречаются и в домашних условиях. Несмотря на это, из-за сложности в использовании и высокой цены, леверные кофемашины пока не стали широко распространенными...