Дистиллерия Mortlach находится в городе Даффтаун (самое сердце Спейсайда). Главной особенностью производства является особая система дистилляции, сконструированная благодаря нестандартной инженерной мысли. На винокурне установлено шесть перегонных кубов. Одна пара работает по привычной схеме, оставшиеся четыре куба связаны между собой в сложную систему. На первом этапе два куба работают вместе, затем поток спиртов распределяется. Самые алкогольные спирты идут на повторную перегонку, оставшаяся часть - в специальный куб небольшого размера Wee Witchie, что переводится как "Маленькая ведьма"...

Огромное количество замечательных напитков существует в нашем мире. Но есть те, которые имеют имя нарицательное. Его величество коньяк с его волшебной историей восходит к временам судоторговли и мореплавания. История появления коньяка Когда Голландские моряки впервые задумались о том, что вино при дистилляции дольше хранится, тогда в общем-то и началась история этого благородного напитка – с берегов реки Шаранта. О появлении процесса двойной дистилляции ходит множество легенд, сейчас доподлинно...