Кывырма – невероятно вкусная гагаузская выпечка. Готовится просто и недолго. Отличное блюдо, чтобы порадовать домочадцев и угостить внезапно нагрянувших гостей. Готовится кыварма действительно быстро, а ингредиенты доступны для каждого. Этот слоёный солёный пирог как нельзя лучше разнообразит ваше меню, особенно хорошо он подходит для завтраков. Итак, приступим. Что надо знать: для приготовления кывырмы потребуется очень тонкое тесто, жирная сметана, творог или брынза и другие ингредиенты. Если под рукой нет тонкого теста, то можно обойтись лавашем...

Урожденная Кученей, дочь кавказского правителя Темрюка сыграла важную роль в укреплении союза России и Кабарды. Кученей происходила из древнего рода Идаровых (Айдаровых), по одной из версий, берущего начало от египетского султана. Родоначальником кабардинской ветви князей был кавказский правитель Идар Иналмасов, сын Инала Светлого. С него начался род Идаровых, позже трансформировавшийся в княжескую династию Черкасских. Сын Идара, старший князь Кабарды Темрюк (Кемиргоко – кемиргоевский сын), находился...