Татарская выпечка кыстыбый — лепешки из пресного теста с начинкой, жаренные на сковороде. Наиболее популярный вариант начинки — это картофельное пюре. Края этой лепешки не соединяются, и начинка находится внутри согнутого пополам изделия...

Кыстыбый - это Татарское кушанье из пресных лепешек и картофельного пюре, начинка может быть любой: с творогом - сочни, с отваренным пшеном, с мясом, основа одна - пресная лепешка, делают её очень просто: вода, мука и сковорода без масла, точно также выпекают Израильскую Мацу и Лаваш, распространненный на Кавказе, Балкане и Среднем Востоке, для выпекания Лаваша используются специальные печи - тандыр. Лаваш подают также с начинками, Мацу часто используют в составе блюд. Для изготовления Татарской...