Квашение капусты - древний и популярный способ сохранения овощей, который используется во многих кухнях по всему миру. Однако при этом важно учитывать, в какой посуде вы будете квасить капусту. Вопросы возникают относительно квашения в алюминиевой посуде. В этой статье мы рассмотрим, можно ли квашеную капусту готовить в алюминиевой посуде и не навредит ли это вкусу блюда. Алюминиевая посуда - это посуда, изготовленная из алюминия или алюминиевого сплава. Она широко используется в кулинарии благодаря своей легкости, прочности и теплопроводности...
Записки пенсионерки… Расскажу, что сделать, чтобы капуста не получилась слизкой и мягкой. Поделюсь своими проверенными годами рецептами хрустящей и сочной капусты. Заготовки на зиму продолжаются, и сегодня хочется поделиться с вами своим опытом приготовления квашеной капусты. Мне все говорят, что я знаю в этом толк и часто спрашивают моего совета. Это, с одной стороны, очень простое блюдо. Да и что тут сложного: нашинковал капусту, добавил немного моркови, посолил и ждёшь несколько дней. Но с другой...