Хрусткая, яркая, с изысканным терпким вкусом, краснокочанная капуста... Отличается от своей родственницы белокочанной,не только цветом, но и большим содержанием минеральных веществ и витаминов... А содержание большого количества антоциана, который кстати окрашивает в яркий, насыщенный фиолетовый цвет нашу капусточку, придаёт ей ещё и остроту... В квашеной капусте сохраняются все свойства "живых" продуктов, а витамина С становится больше, независимо от того, по какому рецепту она готовилась. Из краснокочанной капусты можно приготовить всё, что душе угодно от салатов до борщей и пирогов...

Фиолетово-малиновая квашеная капуста Есть некоторые нюансы в приготовлении фиолетово-малиновой квашеной капусты, которая порадует многие блюда своим необычным цветом. Свекла не используется. Ингредиенты для «Фиолетово-малиновая квашеная капуста»: Капуста белокочанная / Капустa (без зеленых листьев) — 2...