Очень вкусная острая заготовка, в которой даже рассол будет выпит домочадцами без остатка. Ингредиенты (на 3-х литровую банку) — зеленые помидоры – 1,6-1,8 кг, — острый перец – 2 шт., — укроп и петрушка – по 1 пучку, — чеснок – 4-5 зубчиков, — перец душистый горошком – 6 шт., — перец черный горошком – 6 шт. Для маринада — вода – 1,25 литра, — соль – 1,5 ст.л., — сахарный песок – 5 ст.л., — уксус 9% — 150 мл. Приготовление 1. Тщательно вымытые помидоры разрезать на 4 части. Острый перец, очищенный от семян, мелко порубить...

Квашеные резаные зелёные помидоры — отличная закуска с приятной кислинкой и пряным вкусом. Они подходят для подачи к основным блюдам или как самостоятельная закуска. Вот пошаговый рецепт их приготовления...