Сегодня заквасим помидоры по рецепту нашей кумы Танечки. Они получаются очень вкусными, кисло-сладкими, "резкими" и хранятся в погребе до весны. Обязательно приготовьте квашеные помидоры по этому рецепту! Всем приятного аппетита! ИНГРЕДИЕНТЫ Толстошкурые помидоры - 2,5-3 кг Лук - 2 шт. (на 1 банку) Зонтики укропа, листья смородины - по 5 шт...

Что добавить в рассол, чтобы помидоры оставались упругими, не раскисли и очень вкусными. Квашу в банках, а получаются, как бочковые. И рассол выпивается весь до капли. Уникальность рецепта в том, что банки не нужно закатывать, заливать томаты крутым кипятком, рискуя обжечься, а хранить под обычными полиэтиленовыми крышками в прохладном месте. Рецепт помидоров На 3-х литровую банку: В каждую банку положить побольше зелени, листьев вишни и смородины, хрена и зубчики чеснока. Приготовление пошагово...