Оказывается, этот продукт может приносить действительно много пользы для организма - как у детей, так и у взрослых. Но есть и свои нюансы. Всеми известный овощ на грядке — капуста. Уже не один десяток лет назад люди научились квасить ее, сохраняя при этом полезные свойства: органические кислоты, множество групп витаминов (A, E, K, B, C), фосфор, цинк, железо, марганец, клетчатка. Сейчас же ее едят ради разнообразия вкуса. Диетологи выделили несколько полезных свойств квашеной капусты и вот почему...

В холодное время года нам всем очень не хватает солнца и витаминов. Мы едим тяжёлую жирную пищу, согреваемся горячим чаем и пирогами, а по весне судорожно пытаемся сбросить набранные кило. Есть прекрасное блюдо, которое может помочь и килограммы не набрать, и зарядиться запасом витаминов и полезных минеральных веществ, стоит сущие копейки и готовится проще простого. Речь идёт о квашеной капусте. Кто придумал квашеную капусту, доподлинно неизвестно. Но на Руси её квасят вот уже много веков подряд...