Нам потребуются · 1 кочан капусты · 1 большая свекла · 2 морковки · 2 ст. л. соли · 1 ст. л. сахара · 1 ст. л. уксуса · 1 стакан кипяченой воды Процесс приготовления 1. Капусту нужно измельчить или нарезать кубиками. 2. Почистить свеклу и морковь, и порезать их тонкой соломкой. 3. В большую емкость выложить слой капусты, потом слой свеклы и морковь. Повторять этот процесс до тех пор, пока не закончатся овощи. 4. В стакане с кипяченой водой растворить соль, сахар и уксус, а затем залить получившимся раствором овощи в емкости...

Хрустящая, звонкая, душистая, розово-рубиновая - как зорька алая, с ловкой хрустальной кислинкой: а я наконец нашла простой и удачный рецепт капусты по-грузински. Со свеклой, квашеная, а не маринованная - и без уксуса, конечно же. Капуста, свекла, соль - как базовые ингредиенты. И пряности, остренький чесночек, ароматный сельдерей - для дивного аромата. Чтобы настоящая была. Рецепт, частые ошибки и тонкости приготовления - так капусту приготовить стоит. Квасим капусту со свеклой по-грузински: рецепт...