Самый лучший Рецепт. Квашеная Капуста в банках. Три дня и готова.
Для меня это идеальный рецепт квашеной капусты - всегда остаётся хрустящей, резкой, в меру кислой, в меру солёной
Уже много лет квашу капусту только по этому рецепту. Мне очень нравится простота этого рецепта, ведь количество продуктов идеально подобрано на одну 3-х л банку. Квашеная капуста действительно получается в меру солёная, резкая, хрустящая (и долго остаётся такой). А ещё этот рецепт хорош для тех, кто живёт в квартире и позволяет квасить капусту по одной 3-х л банке. Как заканчивается одна банка, я делаю следующую. Конечно же, нам нужна хорошая, сочная, плотная капуста поздних сортов, пригодных для засолки...
Готовлю на весь день и всегда с утра
Хочу творить, но с моей семейкой и моими питомцами не всегда возможно с заняться творчеством утром. Сегодняшнее моё меню простое, но вкусное. Творог -смешала литр молока и пол-литра кефира, ложку сметаны, вскипятила, отцедила, поставила под гнёт, творожок готов. Можно и так есть, вареники сделать или сырники. Квашеная капуста Пару дней назад я наквасила капусты. Сначала шинкую капусту, перетираю с солью, пробую на соль, толку до появления сока, добавляю морковь, тру на терке. Можно добавить яблоки, тертую свёклу или семена укропа...