5 дней назад
Квас, разновидности, рецепты, польза
Квас — традиционный славянский напиток с богатой историей, уходящей в глубь веков. Его корни берут начало в Древней Руси и даже раньше, около 1000–1500 лет назад. Изначально квас готовили из хлеба — чаще всего ржаного — путем брожения с использованием природных дрожжей и молочнокислых бактерий. В древние времена квас был не просто напитком, а важной частью культуры и быта. Его пили и летом, и зимой, он служил хорошей альтернативой воде, особенно в жару, так как квас освежал и утолял жажду. Также квас использовали в народной медицине, считая, что он укрепляет здоровье и повышает иммунитет...