Квас из хмеля

Квас из хмеля – это традиционный русский напиток, который имеет свои корни в древние времена. Он получается путем брожения хмеля с водой и добавлением сахара или меда для придания сладости. Квас из хмеля богат витаминами и полезными веществами, исторически служил освежающим и особенно популярным напитком в летнее время.

Хмель, используемый для приготовления кваса, обладает ароматом и горьким вкусом, который дает напитку особую ноту. Во времена древних славян квас из хмеля был широко распространен и выпивался как обычный напиток, а также использовался в кулинарии для маринования мяса или овощей.

В прошлом квас из хмеля был важным элементом русской кухни и народных обычаев. Он пили на праздники, свадьбы и другие торжества. Квас из хмеля также использовался в лечебных целях, поскольку считалось, что он обладает противовоспалительными и успокаивающими свойствами.

Со временем рецепты приготовления кваса из хмеля изменились и совершенствовались. Сегодня этот напиток можно приготовить самостоятельно дома или приобрести готовый в магазинах. Он по-прежнему является популярным в России и других странах, где ценят традиционные рецепты и вкусы.

Квас из хмеля – это не только освежающий напиток, но и часть истории и культуры русской кухни. Он пережил множество изменений и остается популярным в наше время.
728 читали · 3 года назад
Хлебное пиво или пивной квас. Проверенный рецепт
После несколько вынужденного перерыва мы снова в эфире. И у нас на повестке дня хлебное пиво. Или квас-пиво? Или крепкий квас? Не знаю, как назвать, но результат понравился. Дегустаторы обозначили вкусоароматические показатели как что-то среднее между пивом и сухим вином. Рецепт найден в интернете и немного адаптирован. Этот напиток готовится примерно так же, как квас, из ржаного хлеба, но с добавлением хмеля и укреплением. На 25 литров воды я взял пять буханок ржаного хлеба "Московский" из местной хлебопекарни весом по 500 грамм...
Рецепт кваса из ржаной муки и хмеля рассказала сельчанка из Новосибирской области
84-летняя Нина Кудряшова из Доволенского района поделилась с Горсайтом рецептом кваса на лепёшках из шишек хмеля и жареной ржаной муки. Напиток хранили в погребах. Сейчас сибирячка его не использует, выбрала рецепт закваски на дрожжах. Семья Зинаиды Угненко из Новосибирска в жаркие дни предпочитает квас. Готовит его по рецепту своей тётушки, 84-летней Нины Кудряшовой из села Ильинка Доволенского района Новосибирской области. Пенсионерка сама ставит закваску, на которой делает напиток и угощает родных...