Всем привет! Сегодня мы сварим из нашего кваса пиво, такое же вкусное и с градусом. Поехали! Но сначала немного теории и истории. Скажу сразу, что наше "пиво" нельзя полностью считать настоящим пивом, т.к. процесс домашнего пивоварения отличается от сегодняшнего рецепта. Я предпочитаю называть этот напиток "пьяным" квасом или твореным квасом. Но не будем забывать о родстве пива и кваса. Вот выдержка из Википедии: До XII века квас на Руси был крепче и гуще современного пива. Квас считался алкогольным...

Квас - очень популярный в России напиток! Часто его изготавливают на пивоваренных заводах. Процесс его изготовления очень сильно напоминает пивоварение, но тем не менее он все равно считается отдельным напитком. Почему так? И в чем разница? Может ответ лежит на страницах истории? Квас исторически получил распространение преимущественно у славянских народов. Первые упоминания о квасе датированы 989 годом, когда обративший подданных в христианство князь киевский Владимир, приказал угощать народ едой, медом и квасом...