Рецепт: Вода - 3 л Цикорий - 4 ст.л. Лимонная кислота - 1 ч.л. Сухие дрожжи - 2 ч.л. Сахар - 10 ст.л. Займемся приготовлением: Берем 3-х литровую банку и отправляем в нее 4 столовых ложки цикория. Если хотите менее насыщенный и более светлый напиток, то добавьте 2 ложки. Далее добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты. Далее добавляем сухие дрожжи 1 или 2 ч.л. В зависимости от того, насколько вы хотите чтобы квас был резким. Затем добавляем 10 ст.л. сахара. И это не много, как может показаться сперва. Проверенно, получается самое то...

Квас из цикория — простой в приготовлении освежающий напиток. Вкус напоминает советский квас из бочки. Для его приготовления подойдет любой растворимый цикорий без ароматических добавок. Если не любите цикорий, то замените его ячменным напитком, вкус почти не изменится, только цвет станет более насыщенным. вода - 4500мл сахар - 280г лимонная кислота - 4г дрожжи сухие - 3г Шаг: 1 В глубокую кастрюлю налить воду. Поставить на огонь и дать воде закипеть. Шаг: 2 Затем добавить сахар (количество можно менять по своему усмотрению, регулируя сладость), цикорий (6 ст...