Добрый день, друзья! Лето в самом разгаре. И сегодня у нас на обзоре пять видов кваса. Мы с вами будем выбирать самый подходящий квас из представленных для окрошки. Самый главный вопрос: Каким должен быть квас для окрошки? Во-первых, не сладким, но иметь кислинку. Во-вторых, квас должен дополнять основные ингредиенты блюда, поэтому он должен быть не крепким и не сильно газированным. В-третьих, не должно быть искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса. Я взял в магазине все марки, которые присутствовали на прилавке...

В такую жару, есть совсем не хочется. Спасает окрошка, классическая на квасе. Домашний квас-дело хлопотное, альтернатива - найти лучший для окрошки из покупных. Кваса на прилавке магазинов много: «Очаковский», «Ржаной бочонок», «Никола», «Букет Чувашии», «Силыч», «Русский дар» и прочее и прочее. В начале июля «Роскачество» даже опубликовало исследования напитков. Моя же задача, найти наиболее подходящий, из часто встречающихся, для домашней окрошки. И здесь рамки выбора сужаются...