Не так давно открыла для себя хвойный квасс и, скажу честно, ничего похожего я в жизни не пробовала! Он в меру газированый, в меру сладкий и словно бархатный за счет кисломолочных бактерий, а не дрожжей, которыми обычно заквашивают подобные напитки. Поделюсь с вами проверенным рецептом, который я теперь буду готовить постоянно, пробуя разные виды хвои. В этот раз квас был сосновый. Принеся домой веточки хвои (желательно взять только что упавшие во время ветров) поставьте их в воду или соберите хвою и отправьте ее в морозитьник...

Долго жить, сохранить здоровье, быть всегда молодым – об этом люди мечтали всегда. Из старой поварской Книги знаю о хвойном напитке,и иногда заваривала хвойный чай. Неожиданно для себя встретила технологию приготовления кваса из хвои и сразу заправила баночку здоровья...