В летний зной очень часто хочется пить. Среди огромного разнообразия самых вкусных и полезных напитков особое место следует уделить квасу, который прекрасно утоляет жажду. Кроме того, огромный ассортимент видов кваса позволяет приготовить этот напиток на любой вкус и с любыми добавками. Итак, как приготовить квас в домашних условиях? Существуют самые разные рецепты приготовления кваса - квас на ржаном хлебе, квас на яблоках, на свекле, с мандаринами, грушами и т.д. Какой из них выбрать - дело...

Домашний квас лишен консервантов и ароматизаторов, которые могут быть в покупном, домашний квас — это наверняка продукт брожения, а не добавления в сладкую водичку CO2. А именно живое брожение делает квас полезным напитком. К тому же в наших магазинах чаще всего продаются очень сладкие напитки, которые плохо утоляют жажду. А в окрошку их вообще не нальешь, ведь этот суп должен бодрить и освежать, тут не место большому количеству сахара. Окрошка хороша ярким, острым и свежим вкусом. Поэтому лучший выход — сделать напиток самостоятельно...